Для голосования регистрация не требуется!
Какое вино является вашим любимым?

Как приготовить цыплят корнишонов вкусно в духовке. Рис с грибами в качестве гарнира подойдет великолепно

Фото1Ароматная, румяная курочка из духовки! Что может быть вкуснее? Цыплята корнишоны аппетитные,  запеченные в керамической посуде с гарниром из риса и грибов! Всем известно, что мясо цыпленка гораздо нежнее мяса взрослой курицы, да и готовится быстрее. Сейчас, в век глобального изобилия, цыплят корнишонов можно купить практически в любом мясном магазине, поэтому любители курятины легко могут побаловать себя этим куриным деликатесом, а я вам расскажу, как приготовить из них вкуснейшее блюдо. Предлагаю вам этот рецепт с фото.

Фото2

Приготовление

Возьмем две тушки, разрежем их вдоль груди, хорошенько вымоем и высушим бумажным полотенцем. При помощи чесночницы или мелкой терки сделаем кашицу из чеснока и перемешаем ее с мелкой солью из расчета на один средний зубчик чеснока ½ ложки соли. Нам понадобится 2 зубчика чеснока, и одна чайная ложка соли. Затем этой смесью тщательно, со всех сторон, натрем наших цыплят, отложим их в сторону и займемся подготовкой гарнира.

Фото3

Гарнир

Для гарнира возьмем 500 грамм риса, засыплем его в глубокую миску, зальем кипящей водой и оставим на 30 минут.

При заливании кипятка в миску, рис необходимо постоянно помешивать, что бы он ни слипся.

Помешивать рис надо каждые 5 – 7 минут. Через 30 минут ставим рис под проточную воду, хорошенько промываем, пока вода не станет прозрачной, и откидываем на дуршлаг. Теперь наш рис приготовится гораздо быстрее, чем рис не прошедший такую обработку и не слипнется в процессе приготовления готового блюда.

Фото4

Грибы

В то время, пока рис будет замачиваться, подготовим грибы. Грибы можно брать любые. Подойдут и шампиньоны, и лисички, и белые. В нашей семье больше всего любят лесные грибы, и для этого рецепта я использовала подберезовики. Надо взять 300 грамм замороженных или свежих грибов. Если они свежие, то тогда необходимо отварить. Затем нарезать грибы кубиками около 1 сантиметра.

Замороженные грибы из магазина уже могут быть нарезанными, что ускорит процесс приготовления. Порезанные грибы обжариваем на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле пока вся вода не испарится из сковороды. В конце жарки добавляем одну мелко нарезанную репчатую луковицу. Обжариваем грибы с луком 3 минуты. Солить не надо.

Фото7

Теперь смешиваем подготовленный рис с грибами и луком, вливаем в эту смесь ½ стакана воды с размешанной в нем ½ чайной ложкой соли, выкладываем все в керамический казанок, сверху кладем цыплят, закрываем казанок крышкой и отправляем в предварительно разогретый духовой шкаф при температуре 200 градусов. Через 45 минут доводим температуру до 180 градусов, открываем крышку латки и оставляем блюдо в духовке еще на 15 минут, чтобы цыплята зарумянились.

Готовый рис пропитается мясным соком, а зажаренные цыплята в духовке пропитаются чесноком и в результате будет очень вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Цыплята корнишоны – 2 штуки;
  • Чеснок – 2 средних зубчика;
  • Соль – 1 чайная ложка.

Для гарнира

  • Рис – 500 грамм;
  • Грибы – 300 грамм;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Оливковое масло – 50 грамм;
  • Вода – ½ стакана.

Загрузка...


7 сообщения в теме “Как приготовить цыплят корнишонов вкусно в духовке. Рис с грибами в качестве гарнира подойдет великолепно

  1. Santa FikusSanta Fikus

    Ну вот, че та я запутался совсем. Так что лучше то? Курица или цыпленок? Я обычно просто беру первое попавшееся в магазине по цене подходящее.

  2. Stas

    Ну нет, Настя, ошибаетесь. Тут не ради количества мяса все берется, а качества. Вкус молодого цыпленка никак с взрослой курой не сравнить. Он просто тает на языке, а курицу жевать надо. smile

  3. Настя

    А я не беру никогда таких цыплят. Кости одни. Лучше на рынке хорошую, мясистую курочку килограмма на полтора взять.

  4. Елена

    Если разрезать курочку по спинке блюдо будет еще сочнее и мяска больше!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.