Клубничная наливка из в домашних условиях, очень простой рецепт на водке

Домашняя наливка из клубники на водкеНапрасно наливку считают исключительно женским напитком. Мужчины тоже любят сладкие алкогольные напитки, а домашняя наливка из клубники на водке получается очень мягкой, душистой и удивительно вкусной. Аромат клубники в этом напитке полностью сохраняется и каждый глоток принесёт вам ни с чем несравнимое удовольствие. Сейчас самое время готовить такой напиток и сегодня я поделюсь с вами своим семейным рецептом.

Ее можно приготовить и из свежей ягоды, и из замороженной.

Если вы используете замороженную клубнику, ее необходимо бережно разморозить. Для этого нужно ее положить на нижнюю полку холодильника на ночь. Затем использовать также, как свежую.

Приготовление на водке

Клубнику переберём, выбросим испорченные ягоды, а у хороших удалим плодоножки. Уложим их в большую кастрюлю, зальём их холодной водой, хорошенько промоем по 2 раза, сливая воду и наполняя кастрюлю снова. Затем откинем их на дуршлаг, дадим ей стечь и уложим ягоды в трёхлитровую банку. Когда будем закладывать в банку, пересыплем их сахаром.

Фото 3

После этого уберём банку в тёмное, прохладное место (но не в холодильник) на сутки, ягода за это время должна дать сок. Через сутки достанем банку, встряхнём её несколько раз, чтобы окончательно растворить сахар, дольём её доверху водкой и уберём в тёмное место на 10 дней.

Вместо водки можно использовать питьевой спирт, но перед использованием его обязательно нужно разбавить водой в пропорции 2 к 3.

Клубнику, как и некоторые другие ягоды, нельзя настаивать долго. От долгого настаивания на водке, домашняя наливка не станет ароматнее, а приобретёт горьковатый привкус мелких косточек и таким образом испортит и вкус, и букет домашнего алкоголя.

Фото 2

Через 10 дней клубника в достаточной мере отдаст жидкости свой вкус и цвет, ягоды побелеют, а жидкость в банке приобретёт яркость. Мы сольём жидкость из банки, процедим её через марлю, сложенную в несколько слоёв, дадим наливке отстояться, затем процедим её через марлю ещё раз, оставляя осадок на дне банки. Такой вариант обладает достаточно сильным, собственным ароматом, поэтому пахучие травы и пряности в неё добавлять не обязательно. Итак, наша домашняя наливка готова, охлаждаем её и подаём к столу. Приятного аппетита!

Фото 1

Ингредиенты для клубничного алкоголя

  • Клубника – 2 килограмма;
  • Сахар – 300 грамм;
  • Водка – 1,5 литра.

Загрузка...


1 сообщение в теме “Клубничная наливка из в домашних условиях, очень простой рецепт на водке

  1. Павел

    Дал рецепт тёще и всё … влюбился в наливку! Клубника и водка — это взрывная смесь бодрости и воодушевления! Это конечно если количество выпитого соизмеримо с малыми дозами. Хотя в то же время, Тёща много не нальет!! (

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.