Последние статьи
259 Для голосования регистрация не требуется! Можно выбрать несколько ответов.
Какие грибы вы предпочитаете всем другим?

Пирожное Картошка из сухарей с грецким орехом

Самое лучшее пирожное, это домашнее, сделанное своими руками. Сегодня сделаем совсем несложную, не требующую выпекания, очень вкусную сладость — пирожное картошка (рецепт с фото), любимую многими еще со времен Советского Союза. А как сделать пирожное картошка из сухарей своими руками? В принципе не так уж и сложно. Предлагаю вам пирожное картошка пошаговый рецепт. Надеюсь после детального описания все процесса приготовления и фото всех этапов приготовления, у вас не останется вопросов. Все будет предельно ясно.

пирожное картошка фото

Как приготовить пирожное картошка

Рецепт приготовления пирожного картошка состоит из двух частей, самого пирожного и шоколадной глазури. Для начала измельчим ванильные сухари. Лучше всего для этих целей подойдет электрическая мясорубка, хотя в то же время пригодится любая, даже ручная. Для удобства измельчения разломайте сухари руками на несколько частей и закладывайте по одной в мясорубку.

как делать пирожное картошка

 

Пирожное картошка из сухарей будет однообразным, если не добавить какую ни будь изюминку. Я добавлю орехи.

Они придадут прекрасный, лесной оттенок вкуса нашему пирожному. Грецкие орехи, если надо, очистим от скорлупы. Я, для экономии времени, приобрела уже очищенные. Теперь их надо слегка измельчить, но не очень мелко. Поможет нам в этом кофемолка или любой другой кухонный гаджет — измельчитель.

пирожное картошка рецепт с фото пошагово

Если ни того, ни другого под рукой нет, то можно это сделать простым дедовским способом. Помещаем орехи в целлофановый пакет и несколько раз проходимся по ним скалкой, периодически встряхивая пакет с орехами. Высыпаем измельченные орехи в перемолотые сухари и приступаем к следующему этапу.

как делается пирожное картошка

Теперь соединим все жидкие ингредиенты. Пирожное картошка из сухарей в домашних условиях делается достаточно долго. Давайте немного ускоримся. Для быстроты процесса в кастрюлю нальем кипяток, насыплем сахар и какао. Ставим на огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим примерно две минуты, не забывая интенсивно помешивать, чтобы какао не пригорело. Снимаем кастрюлю с огня и отставим в сторону.

пирожное картошка из сухарей рецепт с фото

Маргарин или масло, нагретое до комнатной температуры, положим в глубокую миску и немного взобьем миксером. Во взбитое масло, непрерывно помешивая, вольем смесь какао. Тщательно перемешаем. Если есть, то добавьте ром или коньяк, чайную ложку. У меня не было и все равно получилось вкусно.

пирожное картошка с молоком рецепт

Сухарную крошку высыпаем в смесь какао и масла, а затем тщательно вымешиваем всю эту массу. Столовой ложкой берем небольшое количество еще теплой готовой массы для пирожного картошка. Ладошками рук формируем либо колобки, либо как у меня колбаски или бревнышки, как вам больше нравится. Из этого количества получается примерно 17-18 штук.

пирожное картошка картинки

 

Я заранее нарезала полоски пергамента для выпечки и выложила на них сформированное пирожное. Так будет удобнее и хранить, чтобы они не прилипали друг к другу, и кушать, не пачкая рук.

А можно приобрести специальные бумажные формочки для выпечки и хранения кексов и кондитерских изделий. В них пирожное будет очень красиво. Убираем готовое пирожное картошка в холодильник.

пирожное картошка без выпечки

Приготовление шоколадной глазури

Пирожное картошка из ванильных сухарей (рецепт домашний) нужно украсить. В качестве украшения будем использовать шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем молоко или сметану, а затем насыпаем нужное количество сахара и какао порошка. Ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем массу постоянно помешивая.

 

Будьте бдительны! Не отвлекайтесь на другие дела! Какао очень коварно, моментально пригорает.

пирожное картошка пошаговый рецепт с фото

Как только масса начнет пузыриться, добавляем масло и размешиваем, размешиваем, размешиваем, пока масло не растает. Удобнее перемешивать венчиком. Итак время вышло, снимаем кастрюлю с огня. Если все правильно сделали, то у вас получится красивая, блестящая, однородная шоколадная масса. Шоколадной глазурью поливаем сверху пирожное картошка.

пирожное картошка с молоком

Вот и все, домашнее пирожное картошка готово. Приятного аппетита!

пирожное картошка из ванильных сухарей

Ингредиенты для блюда пирожное картошка рецепт из сухарей

  • 0,5 кг – сухари ванильные;
  • 150 г- маргарин или масло сливочное;
  • 6 ст л – какао порошок;
  • 6 ст л – сахар;
  • 0,5 л – кипяток;
  • 1/3 стак – грецкие орехи;
  • 1-2 ст л – ром или хороший коньяк при желании.

классный десерт

Ингредиенты для шоколадной глазури

  • 2,5 ст л – какао порошок;
  • 3 ст л – сахар;
  • 2 ст л – молоко или сметана;
  • 50 г – масло сливочное.

Загрузка...


1 сообщение в теме “Пирожное Картошка из сухарей с грецким орехом

  1. Ирина

    Пирожное «Картошка» любимое из моего детства. Еще в школе показали на уроке труда. Нередко готовлю его в семье, всем нравится, сразу все съедают. Только я готовлю его из печенья, никогда не пробовала из сухарей, но по вашему рецепту попробовала и они получились воздушнее что-ли… Мне тоже понравилось, теперь не знаю, какой рецепт любимее: с печеньем или с сухарями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.