Для голосования регистрация не требуется!
Какое вино является вашим любимым?

Классический, простой салат из кальмаров с огурцом и яйцом в майонезе

Салат из кальмаров с удовольствием можно покушать в семейном кругу, да и на праздничном столе он неизменно пользуется успехом. Кулинары придумали множество вкусных и простых рецептов этого блюда, но в нашей семье больше всего любят классический, то есть самый простой салат из кальмаров с огурцом и яйцом в майонезе, в котором минимум  ингредиентов. Кроме того, у такого блюда совсем небольшая калорийность, что-то около 100 Ккал на 100 грамм готового продукта.

Проще всего купить уже очищенное филе кальмаров, тогда и возиться вам практически совсем не придётся.

Но если у вас неочищенные, тогда неразмороженные тушки нужно положить в миску и обдать кипятком. После этого практически вся шкурка с них сойдёт. Остатки шкурки легко снять руками. Я при их чистке обхожусь вообще без кипятка, но это более трудоёмкий метод, поэтому рекомендую все таки первый вариант, особенно новичкам.

Классический, простой салат из кальмаров с огурцом и яйцом в майонезе

Приготовление

Кальмары

Очищенные тушки вымоем, удалим у них хорду и опустим в кипящую, подсоленную воду на 1 – 2 минуты. Хорда — это длинная прозрачная пластинка, которая выполняет роль позвоночника. Затем откинем их на дуршлаг, дадим остыть и нарежем мелкой соломкой. Чем мельче будет соломка, тем лучше. Выложим нарезанных кальмаров в глубокую миску или сразу в салатник.

Очищаем тушки кальмаров и нарезаем соломкой

Куриные яйца

Яйца сварим вкрутую и опустим в холодную воду, чтобы быстрее остыли. В таком случае и чистить их будет легче. Очистим от скорлупы и нарежем мелкой соломкой или натрём на средней тёрке. Кроме того, можете воспользоваться специальным, простым кухонным гаджетом, как на фото. Далее их также отправим к предыдущим ингредиентам.

Нарезаем соломкой куриное яйцо

Свежие огурцы

Огурцы вымоем, обсушим бумажным полотенцем. Обрежем у них кончики и нарежем мелкой соломкой. После того, как огурцы полностью подготовлены, соединим их с кальмарами.

Нарезаем соломкой свежий огурец

Сборка

Затем добавим мелко нарезанную зелень лука и укропа, щепотку соли, 3 столовых ложки майонеза и все как следует перемешаем. Очень настойчиво рекомендую не полениться и приготовить свой, домашний майонез, который намного вкуснее магазинного. Вот и все, замечательный на вкус, легкий салат полностью готов, можно подавать его к столу или убрать до прихода гостей в холодильник. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Филе кальмара – 500 грамм;
  • Огурцы – 3 штуки;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Зелень лука и укропа ½ сборного пучка;
  • Майонез – 3 столовых ложки;
  • Соль по вкусу.

Загрузка...


4 сообщения в теме “Классический, простой салат из кальмаров с огурцом и яйцом в майонезе

  1. Сонька золотая ручка

    Хе, нашли чем удивить. Такой салат любая едальня делает, начиная от рабочей столовки и заканчивая президентским рестораном. Вкус конечно классный, никто и не спорит, но я думаю вам тут надо что-то крутое выкладывать, чего-то праздничное, крутое. А такой салат с кальмаром любой первоклашка приготовит.

    1. KulinarKulinar

      Соня, вот тут я с Вами не соглашусь. Вы даже не представляете себе какое количество именно начинающих хозяек, ищут простые рецепты приготовления. И даже опытные кулинары периодически просматривают простые рецепты, что называется, освежают память. У нас есть рецепты не только для начинающих, но и для опытных хозяек.

  2. Полина

    Салат реально очень простой, но вкусный. Самое главное в приготовлении — не переварить кальмары, иначе они будут «резиновыми». Яйца больше нравится нарезанные, чем тертые. И всегда салат перчу черным перцем.

  3. Алексей

    Салат хорош тем, что приготовить его не составляет особого труда, ингредиенты так же доступны по цене. Получается вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно подать как к праздничному столу, так и в обычный день чтоб разнообразить своё меню. Варёное яйцо замечательно сочетается как с кальмаром, так и с майонезом. Главное помельче нарезать кальмара и использовать низкокалорийный майонез или сметану.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.