126 Для голосования регистрация не требуется! Можно добавить собственный и выбрать 3 ответа.
Какие новогодние традиции вы соблюдаете?
  • Добавить свой ответ

Рецепт салата из редьки дайкон и моркови с яблоком и маслом. Полезное и простое блюдо для всей семьи

Сейчас большое количество людей стали очень тщательно следить за своим питанием. Уже не модно утолять голод толстым и вредным для здоровья бутербродом от известного бренда. Довольно много молодых людей, особенно девушек, стараются правильно питаться потребляя полезные во всех смыслах салаты из свежих овощей. Вот и я не хочу отставать от жизни и предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный и очень простой салат из редьки и моркови, разнообразив его яблоком и стеблевым сельдереем.

Салат из редьки и моркови

Я использую для этого рецепта редьку дайкон или как иногда ее называют, белую редьку. Она очень сочная, практически не имеет горечи и продается в магазинах практически круглый год. А кроме того, великолепно сочетается с яблоком и сочной морковкой. Всем рекомендую занести этот рецепт с фото в свою домашнюю коллекцию, как я заношу различные интернет — магазины в свою.

Стебли сельдерея, это просто овощной король для тех, кто худеет, так как на переваривание сельдерея организм тратит энергии больше чем на мясо в несколько раз.

Приготовление

Все овощи и фрукты нужно тщательно вымыть чистой и прохладной проточной водой.

Натираем

Редьку дайкон очищаем от шкурки и натираем на крупной терке. Выкладываем в глубокий салатник. Морковь также очищаем от шкурки, споласкиваем еще раз водой, чуть обсушим и натираем на крупной терке. Затем отправим ее в салатник к редьке. Яблоко можно натереть на крупной терке вместе со шкуркой, если она не слишком жесткая.

Фото 2

Стебли сельдерея отделим от пучка и очистим от листьев, если имеются. Потом сполоснем водой и нарежем тонкими ломтиками. Далее отправим нарезанный сельдерей ко всем остальным ингредиентам.

Заправка

Фото 3

В этой заправке используется лимон.

Если вы по каким-то причинам не любите заправку с кислинкой, то лимон можно не использовать, а заправить только оливковым маслом. Результат будет не хуже.

Смешиваем оливковое масло с соком лимона и солью. Заливаем этой заправкой салат и тщательно перемешиваем. Дадим постоять готовому блюду несколько минут. В отличие от Генеральского салата, это блюдо можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и как дополнительный гарнир. Он хорошо подойдет к мясу, запеченному в рукаве или к рубленным, куриным котлетам.

Фото 4

Украшаем салат зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 1 шт – редька дайкон, небольшая;
  • 1 шт – морковь;
  • 1 шт – яблоко не крупное;
  • 3 шт – стебель сельдерея.

Для заправки

  • 1 ст л – сок лимона;
  • 70-80 мл – масло оливковое;
  • ½ ч л – соль.

Загрузка...


4 сообщения в теме “Рецепт салата из редьки дайкон и моркови с яблоком и маслом. Полезное и простое блюдо для всей семьи

  1. Юлия

    У дайкона есть аналог, под названием «Лоба», её можно в продаже встретить гораздо чаще. На вкус отличий мало, такая же сочная и сладковато-острая. И натирать дайкон рекомендую на тёрке для корейской моркови — качество салата будет выше, меньше выделится сока. Салатик сочный, вкусный, а главное — его можно хоть круглый год делать, и он совсем не приедается.

    1. KulinarKulinar --> Комментарий Администратора

      Спасибо за подсказку, в следующий раз попробую натереть на терке для корейской моркови. Я всегда с удовольствием экспериментирую с новыми для себя гаджетами или ингредиентами.

  2. Алена

    В зимнее время салаты из свежих овощей особенно ценны. И разные редьки для этого просто находка. Потому что они прекрасно сохраняют свой вкус. Дайкон по вкусу почти как редиска. Салат из него получается очень нежный.

  3. Аня

    Очень вкусный, а главное полезный салат. Я только так могу накормить своего сына свежими овощами, он обожает такой салат. Я добавляю совсем немного масла, чтоб он был не таким жирным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.