Последние статьи
1 929 Для голосования регистрация не требуется! Можно выбрать несколько ответов.
Какие грибы вы предпочитаете всем другим?

Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

Не помню кто сказал, но есть такая фраза — соус делает блюдо! Вот этим и займемся. Соус придает блюду законченный вид и вкус. Добавляет привычному блюду новые вкусовые оттенки и что крайне важно в нашей дорожающей жизни, хорошим соусом можно спасти не удавшееся или наскучившее блюдо. Хочу сегодня предложить вам очень простой и безумно вкусный соус из сметаны с чесноком и зеленью.
Соусы из сметаны очень популярны, вариантов соусов именно на сметане просто великое множество, фантазировать можно бесконечно.  Такой соус подходит к любому мясу и рыбе, им можно заправить овощной салат или борщ, а картофель запеченный в духовке с кожурой порционно с этим соусом просто бомба. Кроме того, давайте не будем забывать, что скоро будем праздновать один из самых весенних праздников – масленицу. Я вас обрадую, к блинам этот соус также идеально подходит.
Вы, наверное, уже поняли, что это один из самых любимых соусов в нашей семье. Однако это еще не все. Я заметила, что и гостям он очень нравится. Я ставила на стол к шашлыку, запеченной рыбе, холодцу и так далее самые разные соусы. Именно белый соус из сметаны с чесноком и зеленью заканчивается быстрее всех. Согласитесь, это очень серьезный показатель популярности.

Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

Приготовление соуса из сметаны с чесноком и зеленью

В этом рецепте нет малозначных ингредиентов, поэтому делаем все тщательно и аккуратно.  Давайте подготовим зелень.  Для начала промоем ее проточной водой и отрежем лишние твердые стебельки.  Затем влажную зелень выложим сушиться на бумажное полотенце.

Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

Зубчики чеснока тщательно очистим от шкурки. Теперь раздавим их специальной чеснокодавилкой в ту миску, в которой будем готовить соус. Не будем делать лишних движений и сразу добавим туда же соль и специи. Я пользуюсь уже готовой солью со специями, это намного удобнее.

Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

Итак, зелень обсохла и готова для нарезки. Давайте измельчим ее ножом или кухонными ножницами, кому как удобнее и высыплем в ту же миску. Далее наступает очередь сметаны. Просто выкладываем ее в миску и тщательно перемешиваем со всеми уже приготовленными ингредиентами. Оставим соус из сметаны с чесноком и зеленью на пару часов в холодильнике, чтобы соль, чеснок и специи, как следует пропитали сметану. Приятного аппетита!

Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

Ингредиенты для блюда соус из сметаны с чесноком и зеленью

  • 500 гр – сметана 15% — 20%
  • 7-8 шт – зубчиков чеснока
  • 1 пучок – укроп
  • 1 пучок – петрушка
  • Соль, специи – по вкусу

Загрузка...


4 сообщения в теме “Соус из сметаны с чесноком и зеленью для вторых блюд

  1. Сергей

    Ой, да, ладно Вам, Путин сказал, что инфляция у нас мизерная… Так что ничего не дорожает.
    А вообще соглашусь, что соус — это весьма важно. Кстати, не всегда так думал, но теперь уже согласен. Просто так получается, что в последнее время стал посещать разные рестораны, потому перепробовал море разных блюд. И заметил, что соусы играют важную роль. Дома-то я почти не готовлю.

  2. Haker_24

    Читаю рецепты и все хочется приготовить. Продукты самые доступные, делать несложно. И очень аппетитно выглядят блюда. Что касается такого соуса — его действительно можно куда угодно добавлять. Поэтому можно сделать с запасом на 2-3 дня и наслаждаться им.

  3. Яна

    Мне кажется слишком много чеснока здесь. Я конечно я извиняюсь, но потом будет неприятный запах изо рта. Просто мне кажется слишком острый получится, на любителя. Может уменьшить количество чеснока?

    1. KulinarKulinar --> Комментарий Администратора

      Разумеется чеснок нужно класть по вкусу. Просто мой муж любит все очень острое, для него и стараюсь. А насчет запаха … ну что тут скажешь. Это точно, запах есть. Лучше всего такой соус на ночь кушать и обязательно оба супруга, чтобы ночью не ругаться. smile

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.