Последние статьи
1 855 Для голосования регистрация не требуется! Можно добавить собственный ответ.
Если появились лишние деньги, что вы сделаете в плане еды?
  • Добавить свой ответ

Домашние сухарики к пиву с чесноком и твердым сыром

В качестве темы для очередной статьи, я выбрала домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром и вот почему. Современная высокоскоростная жизнь диктует свои условия и времени на приготовление каких-либо закусок к пиву у нас вами совсем не остается. А значит мы, заходя в торговые точки, приобретаем закуски готовые, расфасованные в пакетики.   Обратите внимание, большинство любителей пива предпочитают употреблять этот пенный напиток именно с сухариками.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Однако я готова утверждать твердо и однозначно — сухарики к пиву приготовленные вручную гораздо вкуснее. чем магазинные. А вот вам доказательство. Обратите внимание на то, что в лучших пивных заведениях, к пенному напитку никогда не позволят себе подать обычные сухарики, промышленного изготовления. Ни за что! Для вас их приготовит профессиональный повар и вы точно получите замечательную, вкусную закуску к пиву. В этом я убедилась в одном из пабов в СПБ, когда была в Северной Пальмире на празднике Алые Паруса. К пиву нам подали совершенно прелестные чесночные гренки с сыром и со сливочно-чесночным соусом, вкус которых я долго помнила. Ну да с профессионалами от кулинарии я конечно тягаться не буду, однако вкуснейшие домашние сухарики к пиву приготовить вполне способна. А раз так, то давайте попробуем угодить нашим болельщикам.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

На сегодняшний день в магазинах представлен огромный выбор этого продукта с различными вкусовыми добавками, которые вполне удовлетворяют спрос населения. Это конечно же очень хорошо, но никакая продукция даже самого лучшего производителя не сравнится с сухариками домашнего приготовления. Вот поэтому мы и приготовим их сами, тем более что ничего сложного в этом нет.
Когда проводятся различные международные соревнования, типа чемпионата по футболу, друзья мужа предпочитают собираться у нас дома, принося с собой кроме пива еще и буханки хлеба из которых я делаю те самые вкусные сухарики к пиву с чесноком и сыром.  Помимо вяленой рыбы, это одна из самых любимых закусок в нашем окружении.
Для приготовления сухариков к пиву с чесноком и сыром нам в принципе сгодится любой хлеб, белый, ржаной или ржано-пшеничный, заварной и т.д. Причем пригодится даже хлеб не первой свежести, который многие просто выкидывают, а зря. Такой хлеб больше всего подходит для подобной цели.  В нашей семье предпочитают темные, ржаные сухарики любого сорта, а более всего из заварного бородинского хлеба.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Приготовление сухариков к пиву с чесноком и сыром

Давайте приступим. Хлеб надо нарезать на ломтики толщиной примерно 1,5см. Нужно вас предупредить — не мелите! Чем толще до известных пределов и ровнее будут ломтики, тем вкуснее будут сухарик. Затем каждый ломтик нарезаем на длинные кусочки толщиной также 1,5см так, что у нас получатся длинные брусочки, примерно 1,5 см на 1,5 см со всех сторон.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на огне. Теперь я вам расскажу о важной изюминке в приготовлении вкуснейших сухариков к пиву с чесноком и сыром. Перед тем как положить брусочки хлеба в сковороду с маслом, их нужно смочить в обычной воде. Хлеб впитывает воду и за счет этого не набирает лишнего масла, а в процессе обжаривания, сердцевинка остается мягкой. Кстати, надо отметить, лишняя вода в процессе жарки выпаривается и мешать не будет.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Выкладываем брусочки в сковороду одним слоем, сверху солим солью со специями и обжариваем хлеб до золотистой корочки с одной стороны. Затем переворачиваем и обжариваем так же до золотистой корочки с другой стороны, не забыв посолить.  Только не пересушите и не пережарьте, иначе серединка будет жесткой и с излишками масла.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Итак, сухарики обжарились и нужно вынуть их из сковороды. Я использую для этой цели обычные кулинарные щипцы, это очень удобно. Выкладываем готовые сухарики на тарелку, покрытую двумя слоями бумажных полотенец, даем стечь лишнему маслу, и каждый сухарик натираем долькой чеснока.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Сверху готовое блюдо посыпаем мелко тертым сыром и ароматные вкуснейшие сухарики к пиву с чесноком и сыром готовы. Подаем их к пиву горячими. Жарить такие сухарики можно просто бесконечно, потому что, съедаются они мгновенно и никакие магазинные изделия с такими сухариками не сравнятся, да простят меня все промышленные производители.

Домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

Ингредиенты для домашние сухарики к пиву с чесноком и сыром

  • 1 буханка – ржаного хлеба «Бородинский»
  • 100 мл  — масло растительное для жарки
  • Соль со специями – по вкусу
  • 2-3 зубчика – чеснок свежий
  • 50 гр – сыр тертый твердых сортов.

Загрузка...


8 сообщения в теме “Домашние сухарики к пиву с чесноком и твердым сыром

  1. Elena

    Мне не очень нравятся магазинные сухарики, специи в них какие-то не натуральные. И даже когда-то хотела купить обычные ржаные просто с солью и не нашла, все только со специями. Ваш рецепт мне очень понравился. Попробую с домашнего бородинского хлебушка, который я пеку в хлебопечке.

  2. СанекСанек

    Все, прошла Олимпиада. Надо было мне раньше этот рецепт увидеть, а то я до сих пор в магазине всю эту фигню к пиву покупаю. С ней и перед телевизором сидел. Ладно, дальше умнее буду. А девченки наши молодцы. Никто не верил, а они норвежек грохнули, а потом уже дело техники было. Золотые медали заслужили от и до. Молодцы !!!

  3. Santa FikusSanta Fikus

    Все нормально, все по плану. Сегодня первая игра на вылет удевченок. Все, шутки кончились. Надеюсь они больше не будут повторять свой финт ушами, уже может не пройти. Думаю Трефилов им там навешает люлей за такие выверты. А мне даже сухарики делать не придется, с прошлого раза остались. Россия вперед !!! yes

  4. Santa FikusSanta Fikus

    Вау, как наши девушки вчера кореек разнесли. Блеск! Вот кстати и сухарики ваши пригодились. Я именно под них с пивом за наших девчонок болел. А ниче так, понравились. Соглашусь, это вот их обмакивание в воде перед сковородкой, действительно всерьез улучшает и вкус и все остальное. Уже не боишься зубы сломать. Спасибо за подсказку. Россия вперед!

  5. Stas

    Точно. Отличный рецепт для большой компании болельщиков, а то друзья к пиву несут всякую магазинную гадость. Обязательно сделаю в ближайшие соревнования. Зададим всем жару.
    РОССИЯ!!! РОССИЯ!!! РОССИЯ!!!

  6. Настя

    Во, класс !!! Действительно вовремя. А я синхронное плавание смотреть буду. Нравится очень. А еще гандбол посмотрю, девчонок.
    Присоединяюсь к лозунгу — РОССИЯ ВПЕРЕД !!!!

    1. KulinarKulinar --> Комментарий Администратора

      Согласна с Вами, мне тоже очень нравится гандбол. Сегодня поболеем, сегодня девочки наши с шведками играют. Уверена, что Евгений Васильевич найдет нужные «слова» чтобы из завести smile

  7. Santa FikusSanta Fikus

    Хм, это Вы вовремя написали, надо признать. Как раз к Олимпиаде рецептик подойдет. Вот как начнут наши волейболисты групповые игры, обязательно к пиву сделаю. Поболеем … Россия вперед !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.