Сегодня я продолжу тему безалкогольных, полезных для здоровья, освежающих напитков и сегодня мы с вами приготовим вишневый смузи с молоком. Для того, чтобы развивать эту благодатную тему, есть несколько причин и главная в том, что лето в самом разгаре. Есть смысл побаловать всех фруктовым разнообразием.
Еще одна причина в том, что наконец то поспела вишня, еще не так много полностью созревшей, но полакомиться хватит. Вот и мы, собрали чашку вишни, принесли домой, все желающие попробовали и скривились – кислятина! Надо что-то интересное придумать, чтобы удовольствие от свежей вишни получить. Сделаем освежающий вишневый смузи с молоком! Практически все с удовольствием его пьют в жару, а кроме того, это хороший, легкий перекус между завтраком и обедом.
Приготовление
Свежесобранную вишню необходимо сполоснуть под проточной водой. Сделать это удобнее всего в обычном дуршлаге. Дождемся, пока стечет вода и рассыплем ягоды на расстеленное бумажное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
Теперь надо вынуть косточки. У меня для этого есть специальное приспособление, которому сто лет в обед, им еще моя прабабушка пользовалась. Как ни странно, оно гораздо удобнее, чем современные, аналогичные гаджеты.
После извлечения косточки, ягоду откладываем в чашку, а косточки просто выбрасываем. К сожалению, ничего полезного от них мы получить не сможем. Добавим немного сахара, чтобы убрать лишнюю кислоту. Измельчаем вишню в ручном измельчителе, это очень быстро и просто.
Вообще, хорошо иметь на кухне кучу всяких простых гаджетов, которые очень помогают в приготовлении различных блюд. Я недолюбливаю большие и мощные кухонные комбайны, предпочитаю небольшие, механические. Как ни странно, готовый продукт в них получается нисколько не хуже, чем в электрических, дорогостоящих.
Вишню измельчили и теперь самое время добавить молоко. Еще раз взбалтываем вишню с молоком в измельчителе, но совсем немного. Далее произойдет следующее, молоко от кислоты свернется и загустеет. Не пугайтесь, именно это нам и требуется. Все, вишневый смузи с молоком готов. Можно добавить в него колотый лед или просто поставить на час в холодильник. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Вишня без косточек – 1 стакан;4
- Сахарный песок – 2 ч.ложки;
- Молоко – 1 стакан.
2 комментария
Обожаю этот напиток, готовлю его каждое лето. Если молочную смесь поставить в холодильник на полчаса, то получится вкусное мороженое. Вишню можно заменить абсолютно любой другой ягодой.
Отличная тема про смузи. Мои дети просто обожают этот напиток в домашнем исполнении, причем с большим удовольствием делают его сами им очень интересен сам процесс.