Мои рецепты

Вегетарианский суп пюре из цветной капусты и картофеля

Для голосования регистрация не требуется! Можно написать свой собственный.
Как часто вы пьете кофе?
  • Добавить свой ответ
Вегетарианский суп пюре из цветной капусты
Первые блюда

Данный вегетарианский суп пюре из цветной капусты отличается присутствием приятных нежных вкусовых качеств и имеет внешне весьма аппетитный вид. Этот суп сможет замечательно согреть в зимнюю стужу, окажется прекрасным заменителем второго блюда, придаст хорошего заряда бодрости, поднимет тонусное состояние и пополнит недостаток организма в витаминах.

Вегетарианский суп пюре из цветной капусты

Входящие в состав вегетарианского супа пюре из цветной капусты овощи, замечательно восполнят недостающие витамины и устранят нехватку минеральных веществ, так необходимых вашему организму. Вам не придётся больше ограничивать свои вкусовые пристрастия в борьбе за стройную фигуру. Суп пюре нисколько не нанесёт ущербного влияния вашей фигуре, а удивительный и нежный вкус лишь доставит массу позитивных впечатлений и позволит насладиться тонким изысканным ароматом.

Вегетарианский суп пюре из цветной капусты

Предлагаемый рецепт вегетарианского супа пюре из цветной капусты, позволит вам приготовить такое блюдо, которое сможет даже самого заядлого мясоеда сделать приверженцем вегетарианской здоровой и полезной пищи. Предлагаемый рецепт не содержит сложных ингредиентов, и приготовить этот суп-пюре достаточно просто. Попробуйте сварить этот суп и вы просто и без особых затрат разнообразите питание вашей семьи, сделаете его более изысканным, здоровым и диетическим.

Приготовление супа пюре из цветной капусты

Вегетарианский суп пюре из цветной капусты

Лук, нарезанный мелкими кубиками и чеснок, выдавленный через чесночницу, поставить томиться на небольшом огне в сливочном маргарине на 3-5 минут. В объёмную кастрюлю выложить нарезанный кубиками картофель и разобранную на небольшие соцветия цветную капусту, добавить обжаренный лук и чеснок, лавровый лист и 3 стакана овощного бульона, смесь довести до кипения, варить в течение 25-35 минут. В конце варки удалить лавровый лист и перетереть суп блендером до получения однородного пюре. Приправить солью, перцем, тёртым мускатным орехом и сыром, обильно посыпать мелко нарезанным зелёным луком.

Вот и все. Наш вегетарианский суп пюре из цветной капусты готов. Как видите все делается просто и быстро. Приятного аппетита!

Вегетарианский суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты для суп пюре из цветной капусты

  • 1 столовая ложка сливочного маргарина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица репчатого лука
  • 1 картофелина
  • 1 головка цветной капусты
  • 3 стакана овощного бульона
  • 2 лавровых листа
  • Соль и чёрный молотый перец добавлять по вкусу
  • Мускатный орех
  • 150 грамм соевого сыра
  • Пучок зеленого лука

Другие интересные статьи

3 комментария

Алена 24.11.2017 at 07:28

Вегетарианский суп получается тем вкуснее, чем больше в нем овощей и меньше воды. Любителям густых супов самое то. И варить надо непременно на самом маленьком огне, тогда овощи сохранят свой вкус. Даже знакомая всем картошка сваренная так в малом количестве воды будет очень вкусной. И может стать самостоятельным блюдом. С цветной капустой тоже получается хорошее сочетание.

Ответить
Елена 13.11.2017 at 21:14

Вид у супчика действительно аппетитнейший! И пресная цветная капуста на фоне доминирующего вкуса картошечки будет не так заметна, но отдаст блюду свою пользу. Овощной бульон еще можно сделать, отварив в воде со специями лук (даже с шелухой немного) и морковь, после чего процедить, содержимое выбросить и уже вводить основные овощи. Интересное решение — добавить соевого сыру (попробую!), или будет неплохо бросить пару ломтиков плавленого. smile

Ответить
Kulinar
Kulinar 24.11.2017 at 12:49

Соевый сыр, просто находка для вегетарианцев, а в таких супах его вкус раскрывается по новому и придает блюду новые оттенки. Я и сама это не так давно узнала. Попробовала подобный вариант у подруги. Теперь иногда беру его для разнообразия.

Ответить

Оставить комментарий

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом сайте.

Маришкины рецепты

Логин

У вас нет учетной записи?Зарегистрируйтесь
X

Регистр

Adblock detector