Вкусный салат с креветками и помидорами Мечта Русалочки, замечательный вариант салата с майонезом. Место этого салата в самом центре праздничного стола. Нежный вкус трёх сортов креветок в сочетании с овощами и зеленью непременно придется вам и вашим гостям по вкусу!
Что интересно, делать его совсем несложно, но не надо забывать главные правила приготовления морепродуктов.
Для начала подготовим для нашего салата креветки трех сортов. Нам понадобятся тигровые, королевские и коктейльные. Тигровые мы будем не варить, а жарить, и перед жаркой мы будем их мариновать хотя бы в течение 2 часов.
Приготовление салата
Вначале разморозим тигровые креветки, выложим их в миску, добавим чайную ложечку сока лимона, 1 – 2 чайных ложки соевого соуса, один измельчённый зубчик чеснока и оставим мариноваться, постоянно перемешивая в течение каждых 10 – 15 минут. Через 2 – 3 часа выложим наши креветки на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла, и будем обжаривать на среднем огне с двух сторон по 30 – 60 секунд с каждой стороны, в зависимости от размера.
Остывшие креветки очистим, нарежем на кусочки около 1 – 1,5 сантиметров и отправим в салатник. Да, такой оригинальный и вкусный салат готовится далеко не за одну минутку, но он того стоит.
Королевские креветки отварим в слегка подсоленной воде в течение 1 минуты, остудим, нарежем на кусочки около 1 сантиметра и выложим в салатник.
Затем просто откинем на ситечко и отправим в салатник. Далее перейдем к остальным ингредиентам.
Сварим куриные яйца вкрутую, очистим их, нарежем соломкой и отправим к предыдущим ингредиентам.
Вымоем и обсушим овощи. Свежий огурец нарежем кубиками около 1 сантиметра, помидоры «Черри» на четыре части, листья салата можно порвать руками на небольшие лоскутки или нарезать ножом, зелень измельчить ножом и всё выложить в салатник.
Подсолить, добавить три столовых ложки домашнего майонеза, перемешать и подавать к столу. Можно украсить готовое блюдо жареными тигровыми креветками, получится и красиво, и вкусно! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Креветки коктейльные – 200 грамм;
- Королевские – 200 грамм;
- Тигровые – 200 грамм;
- Куриные яйца – 6 штук;
- Салат листовой – 1 пучок;
- Огурец свежий – 1 штука;
- Помидоры «Чери» — 200 грамм;
- Соль и зелень (укроп, петрушка, лук) по вкусу;
- Майонез – 3 столовые ложки.
Полезное видео
Посмотрите полезный видеоролик о том, как правильно чистить отваренные свежезамороженные креветки.
