Вкусный салат с креветками и помидорами Мечта Русалочки, замечательный вариант салата с майонезом. Место этого салата в самом центре праздничного стола. Нежный вкус трёх сортов креветок в сочетании с овощами и зеленью непременно придется вам и вашим гостям по вкусу!
[stextbox id=’info’]Попробовав один раз этот рецепт, вам захочется готовить его снова и снова.[/stextbox]
Что интересно, делать его совсем несложно, но не надо забывать главные правила приготовления морепродуктов.
Для начала подготовим для нашего салата креветки трех сортов. Нам понадобятся тигровые, королевские и коктейльные. Тигровые мы будем не варить, а жарить, и перед жаркой мы будем их мариновать хотя бы в течение 2 часов.
Приготовление салата
Вначале разморозим тигровые креветки, выложим их в миску, добавим чайную ложечку сока лимона, 1 – 2 чайных ложки соевого соуса, один измельчённый зубчик чеснока и оставим мариноваться, постоянно перемешивая в течение каждых 10 – 15 минут. Через 2 – 3 часа выложим наши креветки на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла, и будем обжаривать на среднем огне с двух сторон по 30 – 60 секунд с каждой стороны, в зависимости от размера.
Остывшие креветки очистим, нарежем на кусочки около 1 – 1,5 сантиметров и отправим в салатник. Да, такой оригинальный и вкусный салат готовится далеко не за одну минутку, но он того стоит.
Королевские креветки отварим в слегка подсоленной воде в течение 1 минуты, остудим, нарежем на кусочки около 1 сантиметра и выложим в салатник.
[stextbox id=’custom’]Коктейльные креветки можно купить уже готовыми, но если вам достались сырые, то опустим их в подсоленную кипящую воду на 0,5 – 1 минуту.[/stextbox]
Затем просто откинем на ситечко и отправим в салатник. Далее перейдем к остальным ингредиентам.
Сварим куриные яйца вкрутую, очистим их, нарежем соломкой и отправим к предыдущим ингредиентам.
Вымоем и обсушим овощи. Свежий огурец нарежем кубиками около 1 сантиметра, помидоры «Черри» на четыре части, листья салата можно порвать руками на небольшие лоскутки или нарезать ножом, зелень измельчить ножом и всё выложить в салатник.
Подсолить, добавить три столовых ложки домашнего майонеза, перемешать и подавать к столу. Можно украсить готовое блюдо жареными тигровыми креветками, получится и красиво, и вкусно! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Креветки коктейльные – 200 грамм;
- Королевские – 200 грамм;
- Тигровые – 200 грамм;
- Куриные яйца – 6 штук;
- Салат листовой – 1 пучок;
- Огурец свежий – 1 штука;
- Помидоры «Чери» — 200 грамм;
- Соль и зелень (укроп, петрушка, лук) по вкусу;
- Майонез – 3 столовые ложки.
Полезное видео
Посмотрите полезный видеоролик о том, как правильно чистить отваренные свежезамороженные креветки.