У каждого из нас случаются ситуации, когда нужно быстро и без особых хлопот накрыть стол к приходу нежданных гостей, или по какому либо другому неожиданному поводу. В таких случаях хочется, чтобы блюда для неожиданного застолья были не только быстрыми в приготовлении, но и вкусными и желательно красивыми. Все эти качества соединила в себе закуска помидоры с чесноком и сыром, вкусное блюдо из сыра с зеленью на ломтиках помидоров, рецепт которой мы с вами и приготовим сегодня.
Приготовление
Возьмём твёрдый сыр.
Натрём его на достаточно мелкой тёрке и выложим в миску.
Как можно мельче нарежем зелень укропа и соединим её с сыром. В сырную массу также добавим измельчённый чеснок, две столовые ложки майонеза, всё хорошо перемешаем и уберём эту смесь в холодильник. А пока она охлаждается, продолжим готовить и займемся следующим ингредиентом.
Майонез лучше использовать домашний, собственноручно приготовленный. Он и вкуснее, и полезнее магазинного. Тем более для него не требуется ни много времени, ни дорогостоящих ингредиентов.
Спелые помидоры хорошо вымоем, обсушим бумажным полотенцем, нарежем поперёк на кружочки толщиной около одного сантиметра и выложим их на большую плоскую тарелку или блюдо.
Солить помидоры не нужно, так как мы с вами будем использовать продукты, содержащие достаточно большое количество соли: сыр, майонез, маринованные или соленые огурцы.
Теперь возьмём несколько маринованных огурцов корнишонов, нарежем их кружочками толщиной 3 – 5 миллиметров и выложим по кругу на ломтики помидоров, ближе к внешнему краю, так готовая закуска получится не только вкусной, но и красивой, как на фото.
Сырную массу достанем из холодильника и чистыми руками скатаем из неё небольшие шарики. Слегка сдавим каждый из них с двух сторон, и получившиеся сырные «лепёшки» поместим в центр помидорных кружков. Таким образом у нас получатся нарядные и очень вкусные бутоны, которые несомненно украсят наш стол и понравятся нашим гостям. До подачи на стол эту закуску лучше хранить в холодильнике, чтобы сыр не «поплыл», а помидоры не пустили сок. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сыр – 200 грамм;
- Помидоры – 4 – 5 штук;
- Чеснок –5 зубчиков;
- Укроп – ½ пучка;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Огурцы-корнишоны – 6 – 7 штук.