23.09.2020
Мои рецепты
Подаем на стол
Вторые блюда

Запеченные в фольге купаты с картошкой в духовке

Многие думают, что купаты предназначены только для приготовления на гриле. Смею вас заверить, что приготовить эти вкусные домашние колбаски можно и на обычной плите или в духовке. А как приготовить купаты в духовке с картошкой я сегодня вам расскажу, тем более что совсем недавно мы сделали купаты полуфабрикаты свиные в домашних условиях.

Можно купаты купить свежеприготовленные, охлажденные или как у меня замороженные. С охлажденными колбасками все понятно, готовим сразу.

 

А вот замороженные лучше заранее вынуть из морозильной камеры и переложить на нижнюю полку холодильника, чтобы они деликатно разморозились.

Как готовить купаты в духовке с картошкой

Купаты с картошкой в духовке, рецепт очень простой, с его приготовлением справится любая даже начинающая хозяйка. В процессе приготовления картошка пропитывается мясным соком и становится необычайно вкусной, но не забывайте о том, что это блюдо достаточно калорийно, в нем на 100г содержится 491 ккл. Хотя, ох как это вкусно! Ну как откажешь в таком удовольствии себе любимому.

Картошку тщательно отмываем от грязи, очищаем от шкурки и еще раз споласкиваем холодной водой. В глубокую миску наливаем чистую воду и складываем в нее очищенный картофель, чтобы не потемнел до поры, до времени. Лук репчатый чистим от шелухи, ополаскиваем водой и отправляем в миску к картошке.

Берем глубокий противень и немного смазываем его растительным маслом без запаха. Картофель крупно нарезаем в произвольной форме и выкладываем на противень. Немного солим и перчим. Сверху картофеля выкладываем порезанный полукольцами лук.

Колбаски разрезаем по хвостику и таким образом отделяем друг от друга, а потом выкладываем поверх картошки с луком.

 

Для того чтобы картошка и свиные купаты в духовке приготовились равномерно и остались сочными, накроем противень фольгой и поставим в заранее разогретую духовку.

Прошло примерно 30 минут, настало время проверить наши купаты с картошкой в духовке в фольге. Картошка готова, да и купаты тоже. Снимаем фольгу и ставим противень в духовку еще на 10 минуточек, чтобы его содержимое немного подрумянилось. При желании можно сверху смазать тонким слоем майонеза, но дополнительно увеличится калорийность, купаты свиные тоже не самый диетический продукт.

Время прошло, аромат стоит на весь дом.  Вынимаем противень из духовки. Блюдо полностью готово. Вот и вся хитрость, как запечь купаты в духовке с картошкой. Подаем сразу же после готовности, украсив зеленью. К этому блюду прекрасно подойдет Вегетарианский салат из сырой свеклы и свежих шампиньонов. Приятного аппетита!

Ингредиенты 

  • 6 шт – купаты свиные;
  • 1,5-1,8 кг – картофель;
  • 3 шт – лук репчатый;
  • Масло растительное — для смазывания;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Фольга.

Ещё несколько рецептов Купатов в духовке:

Купаты в духовке с овощами в фольге

Ингредиенты:

  •  купаты-2 шт.
  • картофель-1 шт.
  • помидор-1 шт.
  • лук-132 г
  • соль, черный перец

Способ приготовления:

Купаты-это древний метод готовки домашних колбас, который был очень популярен в Грузии. Есть десятки способов, как приготовить это блюдо, но для того, чтобы избавиться от лишнего жира, рекомендуют сочетать мясные колбаски с овощами.

Если вы очень хотите есть и не можете ждать, то можно всего за 30 минут сотворить вкуснейшее сытное блюдо вместе с гарниром, а именно мясные колбаски с овощами в духовке. На каждого человека по одному овощу и по две колбаски. Звучит так, будто не хватит, но даже и таким количеством можно сытно и быстро покушать.

  • Вы можете регулировать количество овощей по своему нраву: сельдерей, редиска, морковь. Главное правило-итог должен вам понравиться. Для того, чтобы блюдо получилось ароматным, посыпьте любимой зеленью. Большинство детей не переносят привкус чеснока, поэтому, в случае, если блюдо они есть не будут, то добавьте прессованные зубчики чеснока.
  • Далее нужно очистить картофель, тщательно сполоснуть водой и наложить на фольгу, нарезав слайсами. Из купат и так выделяется достаточное количество жира, поэтому нет необходимости смазывать маслом.
  • Нарежьте луковицу полукольцами и наложите следующим слоем, поверх нее кладем четвертинки помидора. Самый последний этап-купаты. Поместите их к овощам, добавляя приправы и специи.
  •  Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте на запекание на 20 минут, после чего раскройте фольгу и оставьте блюдо еще на 10 минут для появления румянца.
  • Аккуратно достаньте блюдо из формы и наложите на стол.

Приятного вам аппетита!

Купаты в духовке в рукаве

Ингредиенты:

  • купаты-600 г
  • картофель-500 г
  • морковь-1 шт.
  • лук-132 г
  • шампиньоны-200 г
  • приправа для овощей-10 г
  • соль, перец
  • перец
  • чеснок

Способ приготовления:

В случае, если после долгого рабочего дня, последнее, что вы хотите делать-это готовка ужина, то на помощь придут мясные колбасы. Это очень сытно, калорийно и вкусно! Блюдо готовится всего лишь десять минут, а после того, как поставите в духовку, придется лить потерпеть до того, когда долгожданный ужин будет готов.

Приступим к готовке овощей по пунктам.

  • Первым делом нужно подготовить овощи, а именно лук, картофель и морковь.
  • Грибы нужно очистить с помощью губки.
  • Нарежьте овощи и поместите в емкость, добавьте грибы с чесноком.
  • Заправьте любимыми приправами, добавьте постное масло, соль с перцем. Все должно полностью покрыться маслом и специями, поэтому тщательно перемешайте.
  • Расположите рукав в форму и на донышко выложите овощи, а купаты следует положить над ними. После этого необходимо завязать рукав и поставить запекаться.
  • Блюдо будет готовиться в духовке 60-80 минут при 180-градусной температуре. Чтобы колбасная оболочка не лопнула, не увеличивайте температуру.

Чтобы купаты оставалась сочными и нежными, продырявьте их с помощью зубочисток, а рукав не трогайте. Приятного вам аппетита!

Купаты в духовке с яблоком и луком

Ингредиенты:

  • купаты-2 шт.
  • луковицы-2 шт.
  • зелёное яблоко-1 шт.
  • черный перец молотый-по вкусу
  • растительное масло-20 г.
  • петрушка
  • перец, сахар

Способ приготовления:

Есть много способов запекания купат, но экспериментируя можно и придумать что-то необычное и вкусное. Например, кислые яблоки отлично сочетаются с калорийным мясом, а лук придает сладкий привкус.

Такие нестандартные сочетания фруктов и овощей также можно подавать в качестве гарнира к запеченным мясным колбаскам. Во-первых, это будет необычно, а во-вторых, будет полезно для пищеварения.

Если к такому ужину сделать легкий салат из овощей, получится вдвойне здорово! А для тех, кто любит поесть посытнее, следует придумать более калорийный вариант гарнира.

А теперь приступим к самому главному, к приготовлению запеченных мясных колбасок с яблоком и с луком.

  • Начнем с того, что промоем купаты и немного подсушим их. Далее нужно взять лук, почистить и нарезать на дольки. Добавим чуть-чуть сахара.
  • Далее в ход идут зеленые яблоки. Их также моем и измельчаем, сердцевину вырезаем. Кладем купаты в форму, делая с помощью зубочистки несколько проколов, рядом поместим яблоки с луком.
  • Настало время на специи. На свой вкус и цвет добавляем соль, перец и другие приправы.
  • Добавляем растительное масло учитывая то, что его должно хватить и луку с яблоком.
  • Заранее разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте запекаться на 60 минут.

Приятного аппетита!

Купаты в духовке в соусе с овощами и белой фасолью

Ингредиенты:

  • купаты-4 шт.
  • чеснок-150 г
  • зелень
  • томаты черри-200 г
  • белая фасоль-400 г
  • перец болгарский-2 шт.
  • луковица-132 г
  • паприка-20 г
  • сахар-5 г
  • соль, перец
  • масло-50 г

Способ приготовления:

Сочетая купаты, помидоры и белую фасоль, вы получите необычайно вкусное и сытное блюдо, а время приготовления не превысит одного часа.

  • Разогрейте смесь сливочного и растительного масла в жаровне, добавьте кубики лука, дольки болгарского перца и половинки помидора.
  • Обжарьте овощи до готовности.
  • В то же время в нужно прожарить в сковороде мясные котлеты до появления золотистого румянца.
  • Готовые мясные колбаски охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
  • В жаровню к овощам добавьте немного чеснока, паприки и белую фасоль. Все тщательно перемешайте и протушите несколько минут.
  • Добавьте соль, перец и сахар по вкусу, также мелкую зелень и подержите на огне еще пару минут.
  • После этого переложите все овощи в форму для запекания, а кусочки купат положите сверху. Залейте небольшим количеством воды.
  • Накройте фольгой и отправьте запекаться в духовку на 40 минут, заранее разогрев до 160 градусов.

Приятного вам аппетита!

Купаты запечёные в томатно-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • купаты-350 г
  • помидор-3 шт.
  • луковицы-2 шт.
  • чеснок-200 г
  • имбирь
  • перец-1 шт.
  • зелень, соль, приправы

Способ приготовления:

  • Обжарьте купаты на небольшом количестве растительного масла до готовности и отложите их сторонку.
  • Затем мело нарежьте репчатый лук и прожарьте в масле, которое осталось после мясных котлет. Когда лук подрумянится, закиньте помидоры, имбирь, чеснок и перец.
  • Добавьте прованские травы, соль, перец. Всю эту овощную смесь нужно протушить несколько минут и вместе с готовыми купатами отправить в духовку на 10 минут при температуре 160 градусов.
  • По истечению времени, достаньте мясные колбаски в томатно-чесночном соусе из духовки и подайте к столку, добавив зелень.

Купаты в духовке в белом соусе

Мясные колбаски запекаются в соусе под названием “Морнэ”, в сырном бешамеле. Можно обойтись и без добавления сыра, но он придает насыщенность.

Конечно, купаты можно купить и в магазине, но домашние и натуральные получаются гораздо вкуснее! Их можно жарить, варить, но самыми вкусными они получаются в духовке.

Ингредиенты:

  • куриный фарш-1 кг
  • лук-132 г
  • шампиньоны-200 г
  • чеснок-4 зубчика
  • соль, перец
  • свиная кишка

Ингредиенты для соуса:

  • сливочное масло-50 г
  • пшеничная мука-35 г
  • молоко-500 мл.
  • сыр-180 г
  • соль

 Способ приготовления соуса:

  • Для того, чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло, добавьте немного муки и обжарьте до появления коричневого оттенка.
  • Периодически добавляйте молоко и тщательно размешивайте венчиком для того, чтобы не появились комочки. Варить нужно на маленьком огне, постоянно помешивая до кипения.
  • После того, как снимите с огня, добавьте натертый сыр и помешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится.
  • Накройте соус пищевой пленкой и пока оставьте в стороне.

Способ приготовления колбасок:

  • Для того, чтобы приготовить мясные колбаски, мелко нарежьте лук с чесноком. Далее нужно измельчить грибы. Разогрейте сковородку на среднем огне, добавив 3 ст. л растительного масла. Положите туда лук и обжаривайте в течение двух минут.
  • Затем добавьте грибы и жарьте их около трех минут до тех пор, как они не станут мягкими. Переложите их в миску и добавьте к куриному фаршу. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и тщательно перемешайте.
  • Приступим к приготовлению мясных колбасок. Для этого нужно заправить свиную кишку курным фаршем. В итоге должно получиться 12 штук купат. Положите их в форму и сверху залейте соусом.
  • Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около получаса. Запеченные куриные колбаски в белом соусе готовы!

Приятного вам аппетита!

Другие интересные статьи

14 комментариев

Аватар
Лиза 09.07.2020 at 23:55

Как много у вас вкусных рецептиков купатов! Надеюсь получатся. Я выбрала рецепт с картошкой smile

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:30

Лиза, удачи Вам в приготовлении! smile

Ответить
Аватар
Маргоша 10.03.2020 at 10:51

Купаты в духовке я никогда не пробовала — только на природе их всегда жарили на решётке) Наверно, настал тот час, когда необходимо в духовочке их испечь smile

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:30

Действительно, пора заняться эти делом))

Ответить
Аватар
Светик 23.08.2019 at 21:38

Когда я приезжаю в гости к своей тёте, то она всегда делает купаты в духовке, только не магазинные, а чисто свои, сделанные своими руками — это небо и земля я вам скажу..мммм

Ответить
Аватар
Катерина 18.07.2019 at 05:53

Купаты никогда не делаю в духовке, лучше пожарить на сковороде — и быстро и просто good

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:31

На вкус и цвет как говорится…))

Ответить
Аватар
Валентина 09.07.2019 at 07:09

Обязательно попробую завтра один из рецептиков ваших купатов! Благодарю за такую подробную статью!

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:31

Вам спасибо, Валентина за поддержку! yes

Ответить
Аватар
Влада 26.06.2019 at 15:38

Один раз попробовала приготовить купаты в духовке и ничего не получилось! Боюсь теперь пробовать, а то придётся самой всё съесть потом)

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:32

Влада, не стоит бояться — нужно пробовать пока не получится, на ошибках учатся, как говорится)

Ответить
Аватар
Замира 13.06.2019 at 14:33

Купаты лучше всего делать самой, а не покупать в магазине — вот и весь главный совет их приготовления. просто если вы их купите, то как ни приготовь их — будет полная фигня, проверено!

Ответить
Аватар
Милана 31.05.2019 at 17:53

муж делает очень вкусные купаты и тоже в духовке по своему рецепту, но тоже сам их изготовляет, а не покупает в магазине…

Ответить
Kulinar
Kulinar 06.08.2020 at 18:33

good

Ответить

Оставить комментарий

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом сайте.

Маришкины рецепты
Adblock
detector