21.11.2019
Мои рецепты
Салат с авокадо и креветками
Салаты

Лучший рецепт салата с авокадо и креветками

У нас на Юге начинается осень. Идут перепады погоды, а значит и перепады настроения. Бродила я по магазинам и грустила. Вдруг поймала себя на мысли, что захотелось чего-то необычного, какого ни будь оригинального, вкусного салатика. Такого несложного и в то же время обязательно из не самых повседневных продуктов. Походила по магазину и рецепт салата с авокадо и креветками сложился в голове сам собой. Вот его — мы с вами и приготовим сегодня.

Подготовка

Самый лучший вариант — это уже готовые, очищенные коктейльные креветки. Это и быстро, и удобно, и без лишней возни. К сожалению, я не нашла в нашем станичном магазине таковых и приобрела пакет обычных, неочищенных.

Ингредиенты для салата

Отварим креветки в панцире

Сольем с креветок соленую воду

Давайте начнем. Первым делом отварим креветки в панцирях в кипящей соленой воде с добавлением стеблей укропа и лаврового листа. Варить будем буквально 2-3 минуты с момента закипания.

Никогда не варите креветки долго, иначе они будут как резиновые.

Далее сливаем воду и оставляем их остывать. Как только креветки немного остынут, очищаем их от панциря.

Тщательно промываем помидоры черри, зелень и авокадо, а затем обсушим все салфеткой или на полотенце. Отжимаем чайную ложку сока свежего лимона. Делаем домашний майонез. Как сделать домашний майонез, читайте здесь. Вот и вся подготовка.

Как приготовить с помидорами черри

Авокадо разделим пополам, удалим косточку и скорлупку от нее. У зрелого плода косточка сама отделяется очень легко. Затем, не очищая шкурку, нарезаем мякоть на кубики, выворачиваем и счищаем уже готовые кусочки в глубокую миску. Польем авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Удалим косточку из авокадо

Разрежем авокадо на кубики

Срежем кубики в глубокую тарелку

Польем авокадо соком свежевыжатого лимона

Помидоры также нарежем на небольшие кубики и отправим в миску. Мелко нашинкуем зелень и отправим туда же.

Подготовленные креветки нарежем на несколько кусочков. Зальем майонезом, посолим и перемешаем.

Старайтесь все ингредиенты нарезать на кусочки одинакового размера, так салат будет более красивым и опрятным.

Засыплем в тарелку мелко нарезанную зелень

Добавим мелко нарезанные креветки

Зальем салат домашним майонезом

Тщательно перемешаем все ингредиенты для салата

Подаем салат в креманках или маленьких салатниках, украсив листьями садового салата. Салат получился очень интересный с довольно пикантным на вкусом. Самое интересное заключается в том, что понравился абсолютно всем, равнодушных не было. Приятного аппетита!

Ингредиенты для лучшего рецепта

  • 1 шт – авокадо;
  • 2 шт – помидоры небольшие или несколько черри;
  • 100-150 грамм – креветки;
  • 1 ч л – сок лимона;
  • 1 пучок – зелень (укроп, петрушка);
  • 3-4 ст л – майонез;
  • Соль по вкусу.

Другие интересные статьи

Оставить комментарий

Выполните действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

* Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом сайте.

Маришкины рецепты
Adblock detector